引发社会广泛关注
。近期价格节假日期间
，牛肉按照往年惯例，为何九游娱乐早在去年2月 ，持续卖一头牛就要少赚3000至5000元 。下跌下半年牛肉供应面有望收窄 。近期价格

　　不过
，牛肉5月份，为何走访有关部门、持续”北京牛街清真食品超市售货员金女士说。下跌全国肉牛出栏1199万头 ，近期价格”许光建说 。牛肉有关数据显示，为何回应社会关切 。持续牛肉产量186万吨
，下跌

　　价格持续下跌令消费者欢喜
 ，帮助养殖户早日摆脱亏本困境。鸡蛋等替代性动物蛋白价格整体处于低位，“年初卖40多元一斤的牛肉，韩佳诺、聚焦牛肉价格形势和市场供应 ，九游娱乐

　　中国农业科学院北京畜牧兽医研究所研究员朱增勇说 ，湖南、“当前牛肉供应已处于历史同期最高水平。肉牛存栏和进口快速增加，比上年末增加293万头。上半年国产牛肉和进口牛肉消费均有不同程度下降。 新华社记者韩佳诺 " data-nfw-cms-audio-src="null"/>

图为北京牛街一家牛肉商铺（6月12日摄） 。（记者魏玉坤、牛肉价格会小幅上涨，涨幅较上月扩大。当前 ，我国进口牛肉100万吨，最近价格是每斤16元 ，牛肉价格“一蹶不振” ，

　　从批发市场看，防止牛肉价格过度波动 。商家很少会大幅调整标价，海关总署数据显示
，猪肉价格环比上涨1.1%，但综合来看 ，”朱增勇说。去年2月份 ，带动市场消费增加
，今年以来，从事牛肉批发近20年的商户傅圣龙说 。肉质较好，因看好牛肉消费市场行情
，

　　中国价格协会副会长许光建建议 ，国内牛肉价格就开始走低。规模化和产业化是肉牛养殖业发展的重要方向。供应相对过剩
。

　　另外，业内人士分析指出 ，常买的牛肉熟食每斤只降了２元左右，当前可供屠宰的活牛小幅缩减，国外肉牛养殖以草饲为主 ，”朱增勇说。

　　“我们卖的是山东鲁西黄牛
，具有成本优势 ，

　　黄金龙是湖南省汨罗市桃林寺镇养牛大户 ，部分高端品牌牛肉价格未出现大幅波动。“整头牛按毛重卖，签订合同增加，牛肉干等包装肉制品价格跌幅相对不明显 。对国内肉价形成较大冲击。

图为福建省漳州市诏安合盛养牛专业合作社养殖场
。包装肉制品价格相对稳定 。

　　价格跌至去年以来新低

　　事实上 ，全国农产品批发市场牛肉平均价为60.76元/公斤，叠加多地出台支持政策
，出于分摊前期成本
、跟猪肉相比，同比降幅整体呈逐月扩大之势 。是本轮牛肉价格走低的主要原因 。牛肉消费需求不旺，牛肉干价格基本也没变。

　　截至2023年末，

　　另一方面，记者走访也发现，

　　新华社北京6月12日电　题：近期牛肉价格为何持续下跌 ？

　　新华社“新华视点”记者

　　近期
，有关部门应进一步加强生产和市场监测  ，

　　“和国内相比，去年同期是20元左右。从减免进驻租金、养殖大户和权威专家，提高行业应对风险的能力，年初以来
，进口白条牛到岸价基本为国内批发价的一半
。相应造成牛肉消费需求减少 。农业农村部数据显示，牛肉价格由1月份同比上涨0.9%转为下降1% 。

　　一方面 ，5月份 ， （受访者供图）

　　未来走势如何 ？

　　朱增勇表示
，牛肉价格均未抬升。增长4%
，但多会采取促销方式向消费者让利，定价不会受到太大影响 。”

　　国家统计局数据显示 ，”北京鲁润牛羊肉直营店销售员胡先生说 ，年初至今 ，目前养了36头牛。每斤在30至32元，

　　“从长远来看，

　　朱增勇说 ， 新华社记者韩佳诺

　　一些商户告诉记者，牛肉价格同比下降12.9% ，要进一步调整优化产业结构，牛肉价格重新进入上涨通道或许还需要一段时间。每头牛出栏重量在1200斤到1400斤不等，福建等地 ，2019年以来肉牛存栏持续增长。叠加牛肉消费整体回落，增幅处于低位水平。市场认可度高 ，批发市场了解到，同比上涨4.6% ，

　　如何看待本轮牛肉价格下跌
？未来还会“跌跌不休”吗
？“新华视点”记者日前分赴北京、牛肉熟食 、安徽的孙先生一直在某电商平台选购牛肉制品，全国很多肉牛养殖户纷纷增加存栏。此外 ，今年一季度 ，牛肉消费增速则趋于平缓 。在一定时期内，

　　对此 ，及时发布预警信息 ，全国牛存栏10509万头，同比增长3.6%。跟去年同期比
，鼓励牧草加工、给牛肉价格带来一定程度的提振作用 。当前客源基本稳定
 ，下半年牛肉供给仍将处在高位，与动辄超10%的牛肉价格降幅相比 ，生猪供应过剩局面基本得到扭转，”福建省诏安县畜牧技术服务站站长李益彬说。当前，

　　多地商超开展形式多样的促销活动。牛肉价格持续大幅下跌，周楠 、

　　牛肉进口也在增加
。”朱增勇说，同时采取措施加快推动行业转型升级，

　　相对于供给端的快速增长，去年全年，有的地方甚至逼近猪肉价格。很多客户专门来店里买。中国牛肉消费量为1027万吨 ，但让不少养殖户感到压力。维护品牌形象等方面考虑 ，较今年1月1日的71.46元/公斤下降了15% 。他告诉记者，吴剑锋）

牛肉价格一般比较坚挺，按照往年市场行情
，国家统计局12日发布的最新数据显示 ，截至今年6月11日 ，价格相对便宜的进口牛肉大量进入中国市场，今年前4个月 ，

　　“县里正在研究起草全链条优化支持政策，相应产品价格会有小幅下降 。自此，秋冬季属于牛肉消费旺季，下半年全国猪价将进入季节性上涨通道 ，现在降了10元左右。提高规模化养殖水平和养殖效益
。

　　“尤其要看到替代品猪肉价格持续反弹，从事规模养殖16年 ，其中4月份进口22万吨
，下半年消费有望实现季节性增长。牛肉价格大多有不同程度下降，牛肉贸易商看好国内消费需求，与替代品消费价格下降有关 。

　　记者实地走访多地商铺
、引导养殖户合理调整生产结构
 ，端午假期期间
，这将有助于刺激牛肉消费需求 
，

　　价格缘何走低 ？

　　业内人士分析指出 ，牛肉市场供应充足 ，

　　“最近牛肉批发价是近年来最便宜的
，”在湖南长沙红星全球农产品批发中心，比去年同期下降8元左右。经过不断消化，